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Le Trophée de l’Innovation récompense une entreprise qui a développé et produit un projet impactant positivement le bien-être des animaux d’élevage de manière significative.
Le projet doit démontrer son succès commercial et avoir déjà été mis en place en pratique (c’est-à-dire être au delà de la phase de recherche et développement).
Les projets récompensés par ce trophée sont évalués par un panel de juges (composé de membres de CIWF et d'experts externes) et reçoivent des points pour des paramètres bien précis tels que la sévérité du problème de bien-être animal traité, l'impact potentiel, et le niveau d'innovation.
Reconnaissances Spéciales
Cette année, ce ne sont pas une, mais deux candidatures qui se sont distinguées, toutes deux récompensées par une Reconnaissance Spéciale.
Hilton Seafood UK est récompensé pour être la première entreprise à expérimenter et adopter un système d’étourdissement électrique pour les crevettes royales, beaucoup plus respectueux que la méthode communément utilisée d’immersion dans un bain de glace.
Grâce à ce système, les animaux sont moins manipulés et la durée de la phase de regroupement avant ramassage est réduite. Ce système garantit aussi un étourdissement plus efficace et plus homogène, ce qui réduit la main d'œuvre lors de l'abattage, sans nuire à la qualité du produit final.
Cette amélioration, en place dans la chaîne d’approvisionnement de Hilton/Tesco au Royaume-Uni profite à 100 millions de crevettes par an.
William Davies, Fisheries, Responsable Aquaculture et Approvisionnements chez Hilton Seafoods UK a commenté : “Hilton Seafoods UK prend très au sérieux le bien-être des poissons et des crustacés, et mène des recherches actives pour améliorer le bien-être animal et les méthodes de manipulation des animaux. En travaillant avec nos fournisseurs partenaires, nous sommes très satisfaits des performances du système d'étourdissement pour les crevettes, qui permet d'améliorer la bien-traitance au moment du ramassage et d'améliorer l'efficacité du ramassage pour l'éleveur.
La prise de conscience de la sentience des crustacés progresse, et la mise en place du système d'étourdissement électrique pour les crevettes vient s'ajouter à nos systèmes d'étourdissement électriques existant pour les crabes et homards pêchés que nous achetons."
Le second lauréat d'une Reconnaissance Spéciale dans la catégorie Innovation cette année, est Danone, pour son outil digital d’évaluation du bien-être animal en élevage laitier, déployé au niveau mondial.
Ce nouvel outil numérique peut être utilisé sur n'importe quelle tablette et aide les agriculteurs à évaluer leurs exploitations, en mesurant les principaux indicateurs clés de moyens et de résultats pour le bien-être des vaches laitières. L'outil fournit à chaque éleveur un plan d’amélioration individuel sur diverses bonnes pratiques.
Le bien-être animal est l'un des piliers du modèle d'agriculture régénérative de Danone, comme l'entreprise s'approvisionne en lait dans 14 pays différents, Danone souhaitait développer un outil centralisé qui pourrait être déployé sur l'ensemble de ses approvisionnements mondiaux, en évaluant toutes ses exploitations selon les mêmes critères.
Fin 2020, plus de 400 000 vaches laitières et 350 000 génisses de renouvellement avaient bénéficié de l'évaluation avec ce nouvel outil, ce qui a permis aux éleveurs concernés de commencer à mettre en place les premières améliorations en matière de bien-être animal, comme la fin de la pratique de la caudectomie ou de l'écornage.
Danone a également partagé cet outil avec d'autres entreprises et partenaires à travers le monde, fournissant ainsi un outil d'évaluation du bien-être animal global
Cees Jan Hollander, Global Farming Expertise Manager chez Danone a commenté : “Disposer d'un outil mondial qui fournit des lignes directrices et une évaluation claires motive aussi bien les équipes Danone que les éleveurs sur le sujet crucial du bien-être animal.
J'apprécie énormément les efforts des équipes Danone dans les différents pays où nous sommes présents, qui font un travail remarquable en utilisant cet outil pour améliorer de manière significative le bien-être des vaches laitières".
