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Etude de cas : améliorer l'abattage des crevettes (P. vannamei) - Tesco & Hilton Seafood – 2021

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Etude de cas : améliorer l'abattage des crevettes (P. vannamei) - Tesco & Hilton Seafood – 2021

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Étude de cas d’un essai commercial d’étourdissement électrique des crevettes à pattes blanches.

Ce système d’étourdissement, dont l’utilisation est maintenant approuvée dans la chaîne d’approvisionnement de Tesco et de Hilton Seafood, est le premier système d’étourdissement électrique utilisé à échelle commerciale pour les crevettes.

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