Salmon Welfare Scorecard

Évaluer la prise en compte du bien-être des saumons d'élevage

Découvrez notre Salmon Welfare Scorecard—un outil conçu pour encourager les producteurs de saumon à améliorer leurs pratiques sur le bien-être animal, grâce à une évaluation transparente et objective.

Cette Scorecard évalue la prise en compte du bien-être des saumons en comparant les politiques et les reportings des principaux producteurs par rapport à 13 critères clés, sur la base d'informations accessibles au public. Ces critères comprennent notamment la densité, les pratiques d'abattage, la gestion des poux de mer et les taux de mortalité.

Chaque paramètre est noté indépendamment, et le tableau comparatif issu de l’évaluation est basé sur une échelle de 5 couleurs, du rouge au vert.

En établissant un cadre de référence pour les producteurs et autres acteurs de la filière, la Salmon Welfare Scorecard permet non seulement d'accroître la sensibilisation et la transparence sur le bien-être animal, mais aussi d'encourager les investissements dans les meilleures pratiques.

Salmon Welfare Scorecard 2024

Dans cette nouvelle édition, l'outil évalue les performances de 11 producteurs, soit 3 de plus par rapport à ceux évalués en 2023 : AquaChile, Bakkafrost, Camanchaca, Cermaq, Cooke, Grieg Seafood, Leroy, Mowi, MultiX, Salmar, et Scottish Seafarms. Les producteurs évalués représentent plus de 63% de la production mondiale de saumons.

La dernière édition montre que 62 % des producteurs évalués ont amélioré leurs politiques et leur transparence par rapport à l'année dernière, avec des progrès constatés sur tous les critères. Cependant, des marges importantes d'amélioration subsistent. 

Résultats clés

• Le paramètre Génétique est celui qui s'est le plus amélioré entre 2023 et 2024, 7 producteurs sur les 11 évalués ayant obtenu le score le plus élevé. Parmi les améliorations les plus notables figurent Bakkafrost et Camanchaca. Toutefois, les autres producteurs ont obtenu des résultats nettement inférieurs, en grande partie en raison de l'insuffisance des informations communiquées. Ce manque de clarté soulève des inquiétudes quant au potentiel recours à des pratiques controversées telles que le clonage, le génie génétique ou l'utilisation de triploïdes.
• L'Abattage est le paramètre le mieux communiqué, avec des améliorations notées au niveau de la transparence des méthodes utilisées chez les différents acteurs.
• La Densité, le Transport et Transfert, le Logement et la Gestion des poux de mer. Il s'agit là d'enjeux importants et il est essentiel que les producteurs fassent preuve de plus de transparence sur ces domaines.

Des améliorations attendues

La Salmon Welfare Scorecard a été conçue pour renforcer la transparence des pratiques au sein de la filière saumons d'élevage et identifier les enjeux de bien-être animal sur lesquels l'industrie doit agir.

Elle fournit un cadre pour guider l'amélioration des pratiques, et encourage les producteurs et tous autres acteurs de la filière à définir des politiques ambitieuses et à communiquer sur les progrès réalisés.  

Des progrès ont été réalisés, mais des défis importants persistent, notamment sur la densité, les taux de mortalité et l'enrichissement du milieu.

Perspectives

CIWF prévoit de publier la prochaine édition de la Scorecard fin 2026, en adoptant un rythme biennal. Ce délai prolongé permettra d’approfondir l’engagement avec l’industrie, de laisser aux producteurs le temps de répondre à ces conclusions, de mettre en place de nouvelles politiques, et de garantir que cet outil reste pertinent et exigeant.

Salmon Welfare Scorecard 2023

La Scorecard 2023 a évalué les performances de 8 producteurs de saumons (AquaChile, Bakkafrost, Cermaq, Cooke, Grieg Seafood, Leroy, Mowi, Salmar), couvrant ainsi plus de 50% de la production mondiale de saumons.

En savoir plus

Si vous souhaitez en savoir plus sur notre Salmon Welfare Scorecard ou sur le développement de politiques d'entreprises sur le bien-être des saumons, n'hésitez pas à nous contacter, et à consulter nos ressources.