Production commerciale de lapins

Chaque année, environ un milliard de lapins sont abattus dans le monde pour leur viande, dont un peu plus de la moitié en Chine, premier producteur de la planète.

Plus de 180 millions de lapins sont abattus tous les ans en Europe (dont plus de 70 % élevés en Italie, enEspagne et en France), ce qui en fait la deuxième espèce la plus élevée en Europe. La grande majorité de ces lapins sont élevés dans des systèmes industriels en cage.

Il n’existe pas de législation européenne protégeant directement les lapins d’élevage, ni de norme minimale spécifiquement relative à leur bien-être.

Elevage intensif de lapins

Cages non-aménagées

Les cages nues ou non-aménagées constituent le logement le plus courant des lapins en engraissement : individuellement ou en petits groupes, les lapins sont placés dans des cages où ils disposent de très peu d’espace pour se déplacer lorsqu’ils grandissent. La législation européenne a interdit les cages non aménagées pour les poules pondeuses, mais aucune législation similaire n’existe à l’échelle européenne pour protéger les lapins d’élevage.

Les cages sont équipées d’un sol grillagé et ne possèdent aucun enrichissement, à l’exception des points d’apport d’alimentation et d’eau. Les lapins ne peuvent pas exprimer la plupart de leurs comportements naturels, comme s’allonger, s’étirer, se dresser sur leurs pattes arrière (en raison de la faible hauteur des cages), ronger, bondir et creuser.

Généralement placés dans des cages individuelles, les lapins reproducteurs n’ont pas d’interactions sociales et souffrent de lésions aux pattes en raison du sol grillagé. Ils sont souvent malades, ce qui entraîne des taux de mortalité très élevés et l’administration d’antibiotiques en routine.

Cages aménagées

Aucune législation européenne n’exige de mettre à disposition des cages aménagées. Également connues sous le nom de « cage bien-être », les cages aménagées intègrent généralement une plateforme, une section de sol en plastique et un bloc à ronger. L’espace disponible reste toutefois très restreint, ce qui limite l’expression des comportements propres à l’espèce ; par ailleurs, le sol est généralement grillagé et il n’est pas obligatoire de fournir du foin ou des endroits pour se cacher. Les cages aménagées sont également utilisées pour élever des lapines reproductrices, elles aussi logées individuellement.

Les systèmes en cage (aménagées ou non) courants rassemblent généralement des milliers de lapins élevés dans des bâtiments sans lumière naturelle.

Enjeux clés - lapins à l'engraissement

Confinement dans des cages nues
Mauvais confort physique sur des sols grillagés
Régime alimentaire insuffisant en fibres
Taux de mortalité élevé
Maladies et recours important aux antibiotiques
Ennui, peur et manque d’expériences positives
Restriction de l’expression des comportements propres à l’espèce

En savoir plus sur les principales problématiques de bien-être des lapins d’élevage

Enjeux clés - lapines reproductrices

Confinement dans des cages nues
Mauvais confort physique sur des sols grillagés
Régime alimentaire insuffisant en fibres
Taux derenouvellement et de mortalité des lapereaux élevés
Taux élevés de maladies et de blessures
Ennui, peur et manque d’expériences positives
Logement individuel et isolement social
Impossibilité de s’isoler des lapereaux et de se reposer sans être dérangées
Restriction de l’expression des comportements propres à l’espèce

En savoir plus sur les principales problématiques de bien-être des lapines d’élevage